여행 목돈, 사고 싶은 게 있거나
여러 사정에 의해 홀서빙 아르바이트를
알아보고 있다면 이 글을 참고해 보자!
알바 / 아르바이트
별도의 수입을 얻기 위하여 하는 일
단기 혹은 임시로 고용되어 일하는 경제행위
독일어의 '일', '노동', '업적', '근로' 등의 뜻을 가진
아르바이트(Arbeit)라는 용어에서 유래
홀서빙 아르바이트
홀 서빙하면 흔히 우리가 음식점이나
술집에 가면 주문받고, 음식 가져다주고 하는 일을
홀 서빙이라 부른다.
알바 구인 사이트에 보면
홀 구함, 서빙하실 분 등으로 구인글이
올라오고 시급, 4대 보험, 식사제공등의
처우가 함께 작성되어 있다.
홀 알바가 필요한 가게는 대게
카페류/ 음식점/ 술집 등이다.
실제 홀 알바가 하는 일은 일할 곳의
크기나 서비스에 따라 세부적인 건
다르겠지만 큰 틀에 대해 알아보자.
알바 지원
요즘 다양한 루트가 있는데
직접 밖에 나가 찾는 건 빼고
적어보면 아래 2가지가 대표적이다.
주요 지원경로
| PC 지원 | 알바천국 알바몬 |
| 모바일 지원 | 동네알바 당근마켓알바 알바천국 |
면접
지원 후 채팅이나 전화,
문자로 면접일정이 잡혔다면
기본적인 내용을 정리하고
찾아가는 게 좋다.
몇 개월,
무슨 요일,
몇 시간,
언제부터 일을 할 수 있는지
답변할 준비가 되어있어야 한다.
그리고 이력서 제출 했다면
상관없지만
동네알바,
당근알바 등으로 지원해서
딱히 이력을 공유한 게 없다면
간단한 이력서 만들어 가면 좋다.
물론 없어도 뽑히기는 한다.
(나 같은 경우가 그랬다.
하지만 난 알바 경험과
조리 경험이 있었고,
큰 어려움 없이 가게일 할 수 있을 거고
여기 아니면 오후에 무한리필집
면접에 갈 거라고 하니
바로 계약서 쓰고 일할 수 있었다.)
아르바이트 경험이 있다면
업무파트 작성해 가는 걸 추천한다.
알바 경험이 없다면
적극적인 모습이라도 보이면 좋을 것 같다.
근면 성실하게
정해진 기간 내에
스캐쥴에 맞춰서
일할 수 있다는 점외에도
해당 가게에서 꼭 일하겠다면
메뉴와 가격등을 외워 간다면
사장님의 마음을
움직일 수 있지 않을까?
이력서
이력서는 유사한 아르바이트 경험이 있다면 가장 좋다
없으면 잘하는 것이 무엇인지
활동 경험을 토대로
활동사항 이력을 추가 작성해서
넣는 걸 추천한다.
아래 잡코리아 무료 이력서 다운로드에서 찾아보자.
홀서빙의 대략적인 하루 일과
1. 가게 오픈 및 불 켜기
냉장고 불, 간판 불등 오픈을 담당한다면 다 켜준다.
2. 포스기 켜고, 노래, tv 등 켜기
포스기를 켠다면 포스키에 설치되어 있는
배달 프로그램들이 모두 켜졌는지 확인하여야 한다.
배달의 민족, 땡겨요, 요기요, 쿠팡잇츠
가게마다 전부 사용 할 수도 있고
1개만 사용할 수 있는데 가게 상황에 맞게
켜준다.
3. 오픈 준비하기
- 그릇 준비
- 냅킨 채우기
- 반찬, 양념통 채우기(음식점이면 밥 담기 +)
- 수저 채우기
- 배달 주문에 나갈 밑반찬 담아놓기
4. 홀 주문 + 배달 주문받기
- 포스기로 주문 접수 & 배달 주문 배정 & 문제발생 시 대응
- 배달 주문 포장 하기
- 홀 주문받기 & 서빙 & 치우기
5. 청소 & 다음 날 오픈 준비
가게 별로 시스템이 어떻냐에 따라 다르겠지만
자리별 휴지통이 있다면 휴지통 비워주고 바닥 쓸어주고,
각종 집기류를 정리 매뉴얼에 맞게 정리해 주어야 한다.
그리고 다음 날 가게 오픈준비 시 해야 할 일을
하나하나 처리해 두면 좋다.
6. 정산
홀 + 배달 (요기요, 쿠팡, 배민 등) 업체별
일일 매출 정산 ( 가게별로 안 하기도 한다.)
7. 소등 및 가게 닫기
불 잘 끄고, 선풍기 에어컨 끄고,
문 잠그고 꼭 닫혔나 확인하자.
휴게 시간 및 식사
가게마다 상황이 다를 텐데요.
브레이크 타임이 있는 곳이라면
해당시간에 식사와 휴식을
함께할 가능성이 크다.
몇몇 가게 들은 손님 집중시간이
지나고 나면 여유로운 곳도 있는데
앉아서 쉴 수 있는 곳도 있고
없는 곳도 있다. (케바케, 점바점)
4대 보험, 주휴수당, 휴게시간
4대 보험
사장을 제외하고 1명이라도
고용을 한다면
주 15시간 월 60시간 근로자는
4대 보험 의무가입 대상이다.
다만 일용직이나 프리랜서로
고용하는 것이라면
해당 사항이 없으니
건강보험, 국민연금, 산재보험, 고용보험 등 4대 보험에 대한 내용 확인해보자.
주휴수당
주 15시간 미만 초단시간 근로자가
아닌 한 5인 미만 사업장
근로자도 주휴수당은
지급받는 게 맞다.
휴게시간
1일 기준 4시간 미만 근로 시 휴게시간을
부여하지 않아도 문제가 없다.
4시간 이상 8시간 미만인 경우
휴게시간 30분
8시간 이상 근무 한다면
휴게시간 1시간
제공해야 하는 게 원칙이다.
아르바이트라도
위 내용은 변하지 않는다.
*점심시간을 일당계산에 포함하는 경우가 있던데 무슨 경우인가요?
하루종일 브레이크타임 없이 바쁜데
나를 대신할 인원이 없다.
점심 먹다가도 일을 해야 한다면
해당 시간도 일당에 포함하는
경우가 더러 있다.
휴게시간은 명시적으로
근로시간과 구분되어야 하는 것이고,
휴게시간에 대한 부분은 무급임으로
점심시간도 포함이지만
업종에 따라 예외적인 케이스들이
있을 수 있다.
홀서빙 알바의 장점
호프집이나 술집이 아니라면
낮시간 저녁 퇴근 가능하다.
오전 오후 풀 근무면
식사제공되는 곳이 많다.
홀서빙 알바의 단점
1. 바쁜 상황에 우선순위를
빠르게 정하고
침착해야 하지만 행동(뛰란 얘기 x)은
빨라야 한다.
손님 계산요청 오면서
배달 주문 들어오고
주방에선 음식 나오고,
테이블에서 고객님이 뭔가
주문을 하신다면?
당황하더라도
하나씩 상황 정리를
해나가야 한다.
상황별 대처를 잘하기 위해
메뉴를 외우고,
참고할 만한 자료들을
미리 파악해 두면 좋다.
2. 하루 종일 바쁜 가게가 아니라면
중간에 한산할 때 고민이 많아진다.
다른 분들 일을 도와야 하나..?
쉬어도 되나? 고민이 된다.
가게 기조(분위기?)에 맞춰서 하시길 바란다.
매출이 저조해서 다들 뭐라도 하는 분위기면
청소나 물건 채우기 등을
틈틈이 하자.
매출이 잘 나와서
할 때 하고 쉬자 분위기면
체력을 비축해 두면 좋다
그리고 서로 도와서
빨리 같이 쉴 수 있다면
좋겠지만
파트가 달라서
그런 거라면 각자 파트에 맞게
하면 문제없다.
같은 파트라도
나는 도와줬는데
누구는 도와주네
안 도와주네 하면
사람 관계만 힘들어진다.
무리하지 말고 자기 일부터 착실히 하자.
홀 서빙 시급
그럼 홀서빙 아르바이트의
시급은 얼마인가?
최저 임금 부터 시작해서
10000원 ~ 11000원
높은 곳은 12000원이
상한선이라고 본다.
보통은 최저시급~10000원이고
하루종일 손님이 북적북적하거나
아르바이트 구인이 잘 안 되는 곳이
11000원을 지급한다.
이상 홀 아르바이트에 대해서
다양한 얘기를 다루어 봤는데요.
추후 더 공유할 내용이 생긴다면
추가하도록 하겠다!
